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藍熏
138 食譜 214 粉絲

藍家小館-畑煮白菜

藍家小館-畑煮白菜

描述

利用菇類水份,降低食用油的量來降低熱量。
不喜歡白菜可以改成其他蔬菜或豆芽菜。

7 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蒜頭切片
薑 切絲

    頭切片 切絲

  • 三種菇類 洗淨備用
不一定要我使用的三種
任何菇類都可以

    三種菇類 洗淨備用 不一定要我使用的三種 任何菇類都可以

  • 白菜就切成適合入口的大小即可

    白菜就切成適合入口的大小即可

  • 冷鍋下油、蒜頭跟薑絲,煸出香氣後,再將三種菇類加入鍋內

    冷鍋下油、頭跟絲,煸出香氣後,再將三種菇類加入鍋內

  • 將菇類翻炒出水後,倒入已調好的醬料,燜煮至滾,讓菇類充分吸收醬料。

    將菇類翻炒出水後,倒入已調好的醬料,燜煮至滾,讓菇類充分吸收醬料。

  • 最後加入白菜跟水,蓋鍋燜煮,我是燜10分鐘,可以依照自己喜歡的口感,喜歡口感脆一點的,就只要將白菜燜熟即可。

    最後加入白菜跟水,蓋鍋燜煮,我是燜10分鐘,可以依照自己喜歡的口感,喜歡口感脆一點的,就只要將白菜燜熟即可。

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藍熏 138 食譜 214 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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