北海道味噌石狩鍋

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我是一個喜歡做菜的中年男子 Mouse
這是一道很簡單的北海道味噌石狩鍋
希望你會喜歡這道料理

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

1份
1份
1份
1塊
1顆
1盒
1盒
1顆
1顆
適量
少許
柚子沾醬
適量
適量
  • 乾昆布先用冷水泡開,小魚乾用紗袋準備好。

    乾昆布先用冷水泡開,小魚乾用紗袋準備好。

  • 昆布湯底下鍋,放入小魚乾、倒入味醂、清酒,放入大蔥段。

    昆布湯底下鍋,放入小魚乾、倒入味醂、清酒,放入大蔥段。

  • 白菜切段,白蘿蔔切片,紅蘿蔔切片雕花,香菇劃刀,板豆腐用火槍炙燒後切片。

    白菜切段,白蘿蔔切片,紅蘿蔔切片雕花,香菇劃刀,板豆腐用火槍炙燒後切片。

  • 將上述步驟材料下鍋熬煮約半小時。

    將上述步驟材料下鍋熬煮約半小時。

  • 鮭魚下鍋,用撈網調和味噌入鍋,最後再放入京都水菜。

    鮭魚下鍋,用撈網調和味噌入鍋,最後再放入京都水菜。

  • 完成上桌。

    完成上桌。

小撇步

觀看完整料理影片:https://youtu.be/BlYFTsiHEIA

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