北角泉記 2 食譜 5 粉絲 追蹤 勝瓜雲耳炒肉片 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 勝瓜 兩條 雲耳 一撮 豬肉 半斤至一斤 薑,蒜 少許 腌料 鹽 少許 胡椒粉 少許 酒 少許 步驟 勝瓜去皮,切塊。 雲耳用水浸泡。 豬肉切片,用腌料腌。 勝瓜和雲耳焯水撈起備用。 鑊熱加少許油,薑蒜炒香。 下豬肉片炒香。 加入勝瓜和雲耳,勿蓋鑊蓋,焗了勝瓜會謝不好看。 下薄芡,翻炒幾下,上碟。 小撇步 我唔係專業寫食譜的人,無在煮的途中拍照,所以只有製成品。 我唔係教人煮餸,所以寫得簡單。 我寫黎俾將來的自己睇,記下現在自己有溫暖幸福的時刻。 如果我死之前睇番呢個,我會記得自己曾經幸福過。 希望我到死的一刻都可以保持單純善良。 9,343 瀏覽 2022/05/31 發表