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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,296 粉絲

炒絲瓜

炒絲瓜
35 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 爆香蔥、蝦米

    爆香、蝦米

  • 加入絲瓜二面煎一下

    加入絲瓜二面煎一下

  • 加入菇

    加入菇

  • 加入米酒、水,蓋鍋蓋小火煮3~5分鐘(依自己喜歡的熟度),起鍋前加入鹽調味即可

    加入米酒、水,蓋鍋蓋小火煮3~5分鐘(依自己喜歡的熟度),起鍋前加入鹽調味即可

小撇步

絲瓜要煮前再開始削皮、切片,以防止變黑

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,296 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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