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GREENIS 格麗思
166 食譜 916 粉絲

酸辣湯

酸辣湯
18 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 切段、辣椒切小段,紅蘿蔔竹筍、泡發的黑木耳、豆腐切絲,肉絲用少許醬油和胡椒粉抓醃一下,太白粉用2倍的水調勻,主鍋裝上十字刀頭/炒菜刀頭

  • 主鍋加入油,辣椒, 設定 時間 4分|速度1|溫度120°C 爆香

  • 主鍋加入黑木耳絲、胡蘿蔔絲、筍絲和肉絲。設定 時間 3分|速度1|溫度120°C 拌炒

  • 加入水。 設定 時間 15分|速度1|溫度100°C

  • 加入烏醋、醬油、鹽、白胡椒粉、太白粉水,設定 時間 3分|速度1|溫度100°C

  • 設定 時間 30秒|速度2|溫度100°C ,同時從量杯孔慢慢倒入打散的雞蛋。變成蛋花

  • 設定 時間 1分|速度1|溫度100°C, 從量杯蓋加入豆腐絲

  • 起鍋時撒點香油和花,即可享用!

小撇步

酸辣程度每個人喜歡不同,可以自己斟酌加醋、辣椒、白胡椒粉呦~~

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GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

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