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27 食譜 99 粉絲

清蒸大比目魚(扁鱈)

清蒸大比目魚(扁鱈)

描述

一道健康美味的料理~

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1. 大比目魚退冰後抹點鹽,放上段(留一些最後用)、片、辣椒絲。 2. 進電鍋蒸約20分。 3. 電鍋跳起來,放入剩餘的,蓋蓋子再悶幾分鐘。完成!

小撇步

跟之前的清蒸鱸魚一樣,最後放入的蔥,只讓電鍋中的蒸氣再熱一下,可保持翠綠,為菜增色。若要一開始就把蔥全部一起蒸,也可以。

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YH 27 食譜 99 粉絲

原型食物、調味單純、健康料理 料理需實驗精神:各食材的比例都抓大概,大家多煮幾次就會找到最適合自家口味及鍋具的比例囉! 食譜以「簡單」為原則,邀請覺得煮飯麻煩或困難的人,一起為自己煮一餐!

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