黑糖米糕 不用泡米|中式點心|電鍋食谱

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描述

不用花時間泡米 大約40分鐘就可以完成
我比較喜歡長糯米 它的口感偏Q
手邊沒有龍眼乾我就用葡萄乾代替也是很好吃喔。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將長糯米洗乾淨後,加入1.5米杯的水

    將長糯米洗乾淨後,加入1.5米杯的水

  • 外鍋1杯水蒸約15分鐘+悶個10分鐘

    外鍋1杯水蒸約15分鐘+悶個10分鐘

  • 糯米飯煮好之後,趁熱加入黑糖和葡萄乾,攪拌均勻

    糯米飯煮好之後,趁熱加入黑糖和葡萄乾,攪拌均勻

  • 準備一個容器,裡面刷上一層油,把黑糖米糕裝到容器裡,稍微壓緊鋪平

    準備一個容器,裡面刷上一層油,把黑糖米糕裝到容器裡,稍微壓緊鋪平

  • 再放到電鍋裡蒸個10分鐘

    再放到電鍋裡蒸個10分鐘

  • 最後撒上白芝麻就完成了

    最後撒上白芝麻就完成了

小撇步

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