百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戚小媽
313 食譜 1,095 粉絲

舅舅脆瓜

舅舅脆瓜

描述

簡單易做,老少咸宜

19 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜依照自己喜歡的大小來切,不要太薄,抓鹽出水

    小黃瓜依照自己喜歡的大小來切,不要太薄,抓鹽出水

  • 用重物壓出水
(我喜歡很扁,小時候舅舅壓到快跟2個銅板疊起來一樣扁)

    用重物壓出水 (我喜歡很扁,小時候舅舅壓到快跟2個銅板疊起來一樣扁)

  • 醬油水跟麥芽糖煮成湯汁,喜歡用砂糖或冰糖都可以什麼醬油照自己喜好

    醬油水跟麥芽糖煮成湯汁,喜歡用砂糖或冰糖都可以什麼醬油照自己喜好

  • 把壓扁的脆瓜,倒入第三步驟的醬汁,不喜歡加醬油也可以加入糖跟醋來醃(另外一篇醃蘿蔔會分享)

    把壓扁的脆瓜,倒入第三步驟的醬汁,不喜歡加醬油也可以加入糖跟醋來醃(另外一篇醃蘿蔔會分享)

  • 小黃瓜吸入湯汁以後就可以吃了不用一天如果喜歡味道更重的話可以隔兩天再吃

    小黃瓜吸入湯汁以後就可以吃了不用一天如果喜歡味道更重的話可以隔兩天再吃

小撇步

小黃瓜不要選太大條的,我都買那種醜醜小小條的,醬汁涼了才能跟要好的小黃瓜拌在一起

4,044 瀏覽
avatar
戚小媽 313 食譜 1,095 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 馬鈴薯 南瓜 排骨 炒飯 義大利麵 茄子 地瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 鮭魚 香菇雞湯 玉米濃湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 小黃瓜 打拋豬 家常菜 菠菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 粽子 糖葫蘆 早餐 雞湯 高麗菜 雞胸肉 雞蛋豆腐 竹筍 蒸蛋 瓜仔肉 娃娃菜 金針菇 涼拌小黃瓜 雞肉 高麗菜飯 台式泡菜 番茄炒蛋 三杯雞 花椰菜 櫛瓜 杏鮑菇 炒麵 滷肉 番茄 豆腐 湯麵 糖醋排骨