剝皮辣椒雞湯

絲絲
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描述

微辣的雞湯營養又好喝

食材

步驟

  • 蔥切段.薑切片.蒜頭切片.剝皮辣椒切成小段備用。

    切段.切片.頭切片.剝皮辣椒切成小段備用。

  • 雞肉熱水燙過清洗乾淨

    雞肉熱水燙過清洗乾淨

  • 放入橄欖油薑蒜蔥白爆香加入雞肉拌炒至微焦香

    放入橄欖白爆香加入雞肉拌炒至微焦香

  • 加入泡好的香菇繼續拌炒.加入剝皮辣椒和脆瓜繼續拌炒

    加入泡好的香菇繼續拌炒.加入剝皮辣椒和脆瓜繼續拌炒

  • 加入些許米酒.香菇水.水略蓋住雞肉蓋鍋蓋燜煮

    加入些許米酒.香菇水.水略蓋住雞肉蓋鍋蓋燜煮

小撇步

若想雞肉軟爛可以移至電鍋繼續熬煮

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