絲絲 9 食譜 27 粉絲 追蹤 剝皮辣椒雞湯 描述 微辣的雞湯營養又好喝 #辣椒雞湯 #辣味湯 #湯品 #辣椒料理 #湯料理 #中式料理 #雞肉料理 #辣椒湯 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 剝皮辣椒 適量 雞肉 半隻 香菇 8朵 蔥段 些許 薑片 些許 蒜頭 些許 脆瓜 1/3瓶 步驟 蔥切段.薑切片.蒜頭切片.剝皮辣椒切成小段備用。 雞肉熱水燙過清洗乾淨 放入橄欖油薑蒜蔥白爆香加入雞肉拌炒至微焦香 加入泡好的香菇繼續拌炒.加入剝皮辣椒和脆瓜繼續拌炒 加入些許米酒.香菇水.水略蓋住雞肉蓋鍋蓋燜煮 小撇步 若想雞肉軟爛可以移至電鍋繼續熬煮 5,191 瀏覽 2023/09/21 發表