泰式打拋豬

廖尹嬋
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描述

上次吃瓦城都過了好久了,
看來還是自已煮比較快,
這也是白飯殺手呀,
配上一顆半熟雞蛋,
真的好吃到一個不行呀~~

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
300g
6顆
10g
1根
20g
醬汁
半顆
1大匙
1大匙
20cc

步驟

  • 備料

    備料

  • 打拋葉洗一下,蕃茄切片、蒜頭切片、辣椒去籽切絲,
[醬汁] 先調好備用

    打拋葉洗一下,蕃茄切片、蒜頭切片、辣椒去籽切絲, 醬汁 先調好備用

  • 熱鍋後直接放豬絞肉乾煸出油

    熱鍋後直接放豬絞肉乾煸出油

  • 絞肉煎出來的油,再放入蒜片、辣椒末炒香,加入蕃茄一起拌煮

    絞肉煎出來的油,再放入蒜片、辣椒末炒香,加入蕃茄一起拌煮

  • 這就是打拋葉,如果沒有也可以用九層塔代替

    這就是打拋葉,如果沒有也可以用九層塔代替

  • 加入調好的[醬汁],拌炒後最後再加上打拋葉就可以上桌了

    加入調好的醬汁,拌炒後最後再加上打拋葉就可以上桌了

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