泰式打拋豬 廖尹嬋 270 食譜 1,740 粉絲 追蹤 57 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 上次吃瓦城都過了好久了， 看來還是自已煮比較快， 這也是白飯殺手呀， 配上一顆半熟雞蛋， 真的好吃到一個不行呀~~ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 豬絞肉 300g 小蕃茄 6顆 打拋葉 10g 辣椒 1根 蒜頭 20g 醬汁 檸檬 半顆 魚露 1大匙 砂糖 1大匙 醬油 20cc 步驟 備料 打拋葉洗一下，蕃茄切片、蒜頭切片、辣椒去籽切絲， 醬汁 先調好備用 熱鍋後直接放豬絞肉乾煸出油 絞肉煎出來的油，再放入蒜片、辣椒末炒香，加入蕃茄一起拌煮 這就是打拋葉，如果沒有也可以用九層塔代替 加入調好的醬汁，拌炒後最後再加上打拋葉就可以上桌了 5,618 瀏覽 2022/05/24 發表
![打拋葉洗一下，蕃茄切片、蒜頭切片、辣椒去籽切絲，
[醬汁] 先調好備用](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2111310%2Fcb5db68c31bcbbba.jpg&width=800)
![加入調好的[醬汁]，拌炒後最後再加上打拋葉就可以上桌了](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2111312%2F4027031a4ac901da.jpg&width=800)
V
