腐乳雞丁青花菜 / 家常菜
時間
步驟
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●豆腐乳加熱水5大匙攪拌均勻。(用熱水目的是更容易拌勻)
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●用蒸炒的青花菜很鮮綠,也省事。
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●青花菜熟了先夾出擺盤。
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●用蒸炒青花菜原鍋倒掉熱水,鍋小火加1/2小匙油,鍋熱放蛋蓋鍋煎50秒-1分鐘就完成太陽蛋。(煎蛋非這道料理必須步驟)
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●8分鐘的煎煮雞丁已熟,翻拌一下雞丁塊避免巴鍋,倒進(腐乳汁)翻炒一下讓雞丁塊沾滿腐乳汁,蓋鍋燒3分鐘。
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●鍋中醬汁滾起,再翻炒一下,灑上蔥末,完成啦。
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是詭異的搭配但很好吃,哈哈 雞丁嫩綠花椰佐豆乳醬燒汁清爽又有風味。
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雞胸肉雖然漲價但很方便買還可以怎煮 https://tinyurl.com/bhp9p755
小撇步
●雞胸肉1副是指整隻雞的雞架取下的兩大片喔。
●豆腐乳不同品牌鹹度不一,建議依喜歡口味調整鹽的使用。