熱搜：

青花菜炒甜不辣 / 當季家常菜

青花菜炒甜不辣 / 當季家常菜
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,198 食譜 1.3 萬 粉絲
13 說讚 一起做

描述

最近花椰菜很便宜，用麵粉清洗很方便，搭配Q彈的甜不辣，不同口感層次，好吃。

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

步驟

  • 青花菜整朵沖洗過，用小刀摘切一朵朵，加1大匙麵粉泡在水10分鐘後洗淨。

    青花菜整朵沖洗過，用小刀摘切一朵朵，加1大匙麵粉泡在水10分鐘後洗淨。

  • 甜不辣，每片剪3片。

    甜不辣，每片剪3片。

  • 鍋中小火放1小匙油，先爆香蒜末，加鹽。

    鍋中小火放1小匙油，先爆香蒜末，加鹽。

  • 蒜末爆香後把青花椰菜均勻擺在鍋中。

    蒜末爆香後把青花椰菜均勻擺在鍋中。

  • 設定計時器，蓋鍋蒸炒5分鐘。

    設定計時器，蓋鍋蒸炒5分鐘。

  • 5分鐘後打開鍋蓋，翻炒一下，青花菜熟了，連同蒜末先盛出。

    5分鐘後打開鍋蓋，翻炒一下，青花菜熟了，連同蒜末先盛出。

  • 用炒青花菜原鍋補剩下的1/2小匙油，均勻擺好甜不辣。

    用炒青花菜原鍋補剩下的1/2小匙油，均勻擺好甜不辣。

  • 蓋鍋煎4分鐘，打開鍋蓋用筷子幫甜不辣一片片翻面，再煎2分鐘，聞到甜不辣香味，甜不辣也微金黃了。

    蓋鍋煎4分鐘，打開鍋蓋用筷子幫甜不辣一片片翻面，再煎2分鐘，聞到甜不辣香味，甜不辣也微金黃了。

  • 再把青花菜倒回鍋中，翻拌讓味道融合一下，簡單完成啦。

    再把青花菜倒回鍋中，翻拌讓味道融合一下，簡單完成啦。

  • 好吃

    好吃

6,197 瀏覽
分享至：
avatar
Amy's Kitchen 1,198 食譜 1.3 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經 *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1小匙=1t = 5CC

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特 FESTINO LED風扇鏡

日本麗克特 FESTINO LED風扇鏡

自然柔光 微風功能 無線供電

全館獨家56折>
日本麗克特FESTINO直捲髮造型器

日本麗克特FESTINO直捲髮造型器

陶瓷加熱板 6檔溫度 安全防燙

下單現省1,510>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

綠豆薏仁 薑餅屋 白菜滷 熱紅酒 手工餅乾 部隊鍋 紅豆湯 麻油雞 高麗菜飯 雪花餅 蒸蛋 肉骨茶 煎牛排 茶葉蛋 酸瓜 柚子醬 羊肉爐 水煮蛋 烤鮭魚 蛤蜊 綠豆湯 蓮藕排骨湯 曲奇餅乾 奶酥醬 蜂蜜蛋糕 酸白菜 薑母鴨 吻仔魚 燕麥粥 水信玄餅 香蕉磅蛋糕 千層派 可麗露 南瓜濃湯 韓式冬粉 酪梨沙拉 烤年糕 杏仁茶 煲仔飯 壽司 萵苣 奶油乳酪 薑茶 清燉牛肉麵 蘿蔔糕 紅燒肉 綠豆蒜 炒泡麵 辣炒年糕 地瓜球