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湊伙搭實驗廚房
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沙茶羊肉

沙茶羊肉

描述

最早開始想要學做菜,主要是希望能夠快速簡單,就能夠吃到好吃的東西,所以參考了好幾樣阿基師59元出好菜的食譜,在烹煮兩到三人的晚餐,就可以搭配一道功夫菜,其他用快炒的方式, 讓做菜的壓力不用那麼大,輕鬆做出一桌菜。

份量

2 人份

食材

醃料
調料
勾芡組

步驟

  • 備料:
1.配料依照上述準備。
2.羊肉用醃料醃製一下,其他東西抓完,最後才放油抓。
3.醬汁可以先調配好。

    備料: 1.配料依照上述準備。 2.羊肉用醃料醃製一下,其他東西抓完,最後才放油抓。 3.醬汁可以先調配好。

  • 熱鍋爆香蒜頭,以及菜梗先炒軟。

    熱鍋爆香頭,以及菜梗先炒軟。

  • 放入羊肉炒至五分熟。

    放入羊肉炒至五分熟。

  • 放入菜葉以及調好的醬汁,炒熟後如果要放辣椒可以放進去拌炒一下。

    放入菜葉以及調好的醬汁,炒熟後如果要放辣椒可以放進去拌炒一下。

  • 起鍋成菜。

    起鍋成菜。

  • 也可以勾芡,加上辣椒。

    也可以勾芡,加上辣椒

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湊伙搭實驗廚房 130 食譜 655 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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