家常菜|清炒蛤蜊 山山廚房 24 食譜 551 粉絲 追蹤 57 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這是一道快速的家常菜 簡單卻懷念的味道( ˙꒳˙ ) 小時候都會把湯汁拌飯吃，不知道有沒有同好(笑 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛤蜊 一斤(600克) 米酒 1大匙 蒜頭 10克 九層塔 適量 大辣椒(可省略) 1支 步驟 蛤蜊泡水吐沙後洗淨瀝乾 備好配料 開中火加油熱鍋 加入蒜末爆香 倒入蛤蜊稍微拌炒再倒入米酒 開大火蓋上鍋蓋1分鐘 這個方式基本上蛤蜊都會乖乖打開！ 再加入九層塔及辣椒拌炒即可出鍋 小撇步 蛤蜊本身已經有鹹味，就不用額外加鹽囉 4,270 瀏覽 2022/05/21 發表
茵茵
☆芳芳兒☆
