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亭亭大廚
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清炒蛤蜊

清炒蛤蜊

描述

沒有添加任何醬汁 單純以九層塔提味出蛤蜊的鮮味

422 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
調味

步驟

  • 先將頭拍碎 並將油倒入鍋中

  • 頭放入鍋中煸出香味 並倒入蛤蜊 加水燜煮

  • 靜待約2-3分鐘 打開鍋蓋 加入九層塔 米酒 糖 鹽巴 白胡椒粉 就完成囉~ (因不吃辣 若有嗜辣者 可以加入辣椒頭一起拌炒)

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