亭亭大廚 4 食譜 16 粉絲 追蹤 清炒蛤蜊 描述 沒有添加任何醬汁 單純以九層塔提味出蛤蜊的鮮味 422 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 食材 蛤蜊 一斤 九層塔 一小束 蒜頭 4瓣 調味 水 適量 米酒 適量 鹽巴 一小撮 糖 一小撮 白胡椒粉 適量 步驟 先將蒜頭拍碎 並將油倒入鍋中 將蒜頭放入鍋中煸出蒜香味 並倒入蛤蜊 加水燜煮 靜待約2-3分鐘 打開鍋蓋 加入九層塔 米酒 糖 鹽巴 白胡椒粉 就完成囉~ (因不吃辣 若有嗜辣者 可以加入辣椒與蒜頭一起拌炒) 1.4 萬 瀏覽 2019/09/29 發表