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浦維老師的料理廚房
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虱目魚肚粥

虱目魚肚粥

描述

影音食譜連結:https://youtube.com/shorts/mWaF70nf0C8?feature=share
更多食譜連結:https://youtube.com/user/mary681031
分享了幾天偏西式、麵粉類的早餐,今天來分享所謂南部人的早餐~虱目魚肚粥

86 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1、虱目魚肚洗淨,擦乾水分,少許油2面各煎30秒撈出備用

    1、虱目魚肚洗淨,擦乾水分,少許油2面各煎30秒撈出備用

  • 2、放入蒜末、紅蔥頭、薑絲炒香,加入高湯或水,放入米飯,煮至喜愛的口感

    2、放入末、紅蔥頭絲炒香,加入高湯或水,放入米飯,煮至喜愛的口感

  • 3、放入蛤蜊煮開,加米酒、胡椒粉增添鮮味,試味道後,鹽巴調味

    3、放入蛤蜊煮開,加米酒、胡椒粉增添鮮味,試味道後,鹽巴調味

  • 4、再放入魚肚煮3分鐘即可,食用前,撒點芹菜、蒜酥增添風味即可

    4、再放入魚肚煮3分鐘即可,食用前,撒點芹菜酥增添風味即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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