園藝享活家~愛媽(Candy) 357 食譜 470 粉絲 追蹤 白醬 描述 綿滑柔順的白醬,煮一鍋好好保存,可以變化出各式各樣的料理,做義大利麵、燉飯、蔬菜、肉品都很好吃。 24 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油 35g 高筋麵粉 35g 鮮奶 420cc 步驟 不鏽鋼鍋放入奶油融化之後,加入麵粉小火快速拌炒後,分次加入牛奶,不斷地攪拌後,中間用打蛋器棒輔助快速拌開直至白醬為稠後熄火,倒入大碗中,適合做各式料的奶油白醬完成。放涼後可分裝入冷凍備用。 小撇步 😍鮮奶可以直接用冷藏的較好操作。 😍白醬微微稠即可熄火,放涼會變得很稠像醬糊般喔! 5,942 瀏覽 2022/05/18 發表