白醬

園藝享活家~愛媽(Candy)
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描述

綿滑柔順的白醬,煮一鍋好好保存,可以變化出各式各樣的料理,做義大利麵、燉飯、蔬菜、肉品都很好吃。

食材

步驟

  • 不鏽鋼鍋放入奶油融化之後,加入麵粉小火快速拌炒後,分次加入牛奶,不斷地攪拌後,中間用打蛋器棒輔助快速拌開直至白醬為稠後熄火,倒入大碗中,適合做各式料的奶油白醬完成。放涼後可分裝入冷凍備用。

    不鏽鋼鍋放入奶油融化之後,加入麵粉小火快速拌炒後,分次加入牛奶,不斷地攪拌後,中間用打蛋器棒輔助快速拌開直至白醬為稠後熄火,倒入大碗中,適合做各式料的奶油白醬完成。放涼後可分裝入冷凍備用。

小撇步

😍鮮奶可以直接用冷藏的較好操作。
😍白醬微微稠即可熄火,放涼會變得很稠像醬糊般喔!

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留言

共 1 則
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  • Wendy Su
    Wendy Su

    請問這是幾人份的?

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