單身廚房 127 食譜 532 粉絲 追蹤 清炒大白菜(奶油白菜) 描述 來道簡單清爽的料理吧! #家常食材 #葉菜 #白菜 655 說讚 14 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蘿蔔絲 適量 大白菜 半顆 豬油或奶油 適量 鹽奶油含鹽就不需再加鹽 少許 冷水 少許 步驟 大白菜撥片、清洗、切絲。備用。 熱鍋,加入豬油,加入紅蘿蔔絲,炒熟。 大白菜入鍋翻炒、加鹽巴、水,蓋上鍋蓋燜煮三分鐘。 開鍋蓋,大白菜軟了,即可裝盤上桌。 小撇步 1大白菜飽含水分,燜煮的過程中會再出水,故冷水入鍋時僅需少量即可。 2將豬油換成奶油,則成了奶油白菜。 3紅蘿蔔一定要有油脂的吸附,才能攝取Vit A。 4.4 萬 瀏覽 2013/03/20 發表