全部分類 家常食材 根莖 地瓜 (950) 蜜柑紫地瓜捲-妙食堂 妙食堂 2 食譜 4 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 春天是個出遊的季節，想著有什麼方便的料理適合帶出去野餐，就是這種一口一個的偽壽司捲最適合了，酸甜多汁的蜜柑配上綿密的地瓜泥，包覆在粿仔皮裡，好吃又不沾手！ 食材 粿仔皮 1張 紫地瓜 2條 日本蜜柑 1顆 茂谷柑 1顆 金黃地瓜 1/2條 小黃瓜 1/4條,切絲 紅蘿蔔 少許,切絲 紅色甜椒 少許,切絲 1.先將紅蘿蔔切絲，小黃瓜、紅色甜椒切條備用。 2.紫地瓜及金黃地瓜蒸熟，待涼後壓成泥狀備用。 將地瓜泥抹在粿仔皮上，再放上一瓣瓣日本蜜柑、茂谷柑、紅蘿蔔絲、小黃瓜、紅色甜椒。 最後捲上後，切成一段段適合入口的大小即可。 2013/04/01 發表 4,331 瀏覽
留言