香辣海苔小魚乾花生by戀戀家
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最近的天氣時悶時熱，需要來份引發食慾的開胃小點心。小魚乾的鈣含量極高，加上花生的香脆，用蒜頭、乾辣椒炒得酥脆噴香，，再搭配海苔的自然香氣，絕對是下酒、用餐倆相宜的健康小點心，最適合拿來搭配每個需要放鬆時光
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食材
丁香(小魚乾)
20g
原味花生
100g
元本山海苔
3小包
乾辣椒
5根
蒜 頭
3瓣
黃砂糖
1匙
鹽
少許
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1丁香洗淨瀝乾水份，乾辣椒切片，蒜頭切末，海苔剪成條。 -
2鍋加熱放入少許油，放入丁香煸酥，加入蒜末炒香，加入乾辣椒炒香。
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3加入糖炒出焦糖色後，加少許鹽調味，放入海苔絲快速拌炒後即完成起鍋。
