香辣海苔小魚乾花生by戀戀家

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最近的天氣時悶時熱,需要來份引發食慾的開胃小點心。小魚乾的鈣含量極高,加上花生的香脆,用蒜頭、乾辣椒炒得酥脆噴香,,再搭配海苔的自然香氣,絕對是下酒、用餐倆相宜的健康小點心,最適合拿來搭配每個需要放鬆時光

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食材

丁香(小魚乾) 20g
原味花生 100g
元本山海苔 3小包
乾辣椒 5根
蒜 頭 3瓣
黃砂糖 1匙
少許
  • 1 丁香洗淨瀝乾水份,乾辣椒切片,蒜頭切末,海苔剪成條。
  • 2 鍋加熱放入少許油,放入丁香煸酥,加入蒜末炒香,加入乾辣椒炒香。
  • 3 加入糖炒出焦糖色後,加少許鹽調味,放入海苔絲快速拌炒後即完成起鍋。
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2013/03/20 發表 4,134 瀏覽

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