小魚乾花生

朵拉
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描述

小魚干的豐富鈣質,營養價值高,老少咸宜,帶便當也非常適合。

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

150g
150g
調味料

步驟

  • 小魚干用清水洗淨瀝乾

    小魚干用清水洗淨瀝乾

  • 鍋內放兩大匙油,熱油後放入小魚干煸熟起鍋

    鍋內放兩大匙油,熱油後放入小魚干煸熟起鍋

  • 煸小魚干的同時可以準備調味料,
蒜頭切細,蔥白切丁,辣椒去籽切細片

    煸小魚干的同時可以準備調味料, 蒜頭切細,蔥白切丁,辣椒去籽切細片

  • 起油鍋,放入一大匙油,爆香蒜與蔥。

    起油鍋,放入一大匙油,爆香蒜與蔥。

  • 依序放入辣椒片,小魚干,砂糖拌炒至紗糖融化,加入花生,於起鍋前在鍋邊淋入清酒,隨意拌炒兩下即可起鍋

    依序放入辣椒片,小魚干,砂糖拌炒至紗糖融化,加入花生,於起鍋前在鍋邊淋入清酒,隨意拌炒兩下即可起鍋

  • 成品

    成品

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