下酒好菜-花生小魚乾

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營養師推薦!好骨力食材小魚乾
每100公克的小魚乾,含有高達2213毫克的鈣質,
豐富的含鈣量居所有食物之冠
營養可不是「鈣」的!
花生小魚乾下酒.喝茶.配飯通通都好吃
外面買,貴鬆鬆
自己動手,做法簡單
你還在猶豫甚麼?
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食材

小魚乾 120g
熟花生 120g
蔥末 2根
大蒜末 3顆
辣椒末 適量
1T
30g
  • 1小魚乾清洗一次後,浸泡約10分鐘,瀝乾備用
  • 2起油鍋, 加入瀝乾的小魚乾拌炒到沒有水分,繼續炒到微乾,起鍋備用
  • 3用原鍋,加入蔥末.大蒜末.辣椒末繼續爆香,
  • 4加入(2)的小魚乾及花生.糖一起炒到糖融化
  • 5最後再加入適量的蔥花拌炒到沒有水分即完成
  • 6花生小魚乾下酒.喝茶.配飯通通都好吃
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2017/06/16 發表 4,529 瀏覽

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討論共 1 則

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請問可以放多久?

8 months ago
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作者回應

冷藏大約10天喔
下次要食用時也不用加熱,直接吃就可以

8 months ago