【龜甲萬醍醐味】火焰黃金盞

Name: 【龜甲萬醍醐味】火焰黃金盞 by PeiMami
Ingredients: [材料]春捲皮 2張; [材料]烤麩 3顆; [材料]馬鈴薯 30g; [材料]紅甜椒 20g; [材料]黃甜椒 20g; [材料]青椒 20g; [材料]芹菜 10g; [材料]薑末 5g; [材料]太白粉 少許; [材料]腰果 適量; [調味料]龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 1大匙; [調味料]豆瓣醬 1大匙; [調味料]白醋 1/4小匙; [調味料]糖 1/2小匙; [調味料]水 4大匙

描述

一道料理能同時吃進五色鮮蔬！

正宗日式昆布香菇調味，細緻甜味與濃郁海洋風味，日本料理中最頂級的旨味~♥

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食材

材料

春捲皮

2張
烤麩

3顆
馬鈴薯

30g
紅甜椒

20g
黃甜椒

20g
青椒

20g
芹菜

10g
薑末

5g
太白粉

少許
腰果

適量

調味料

龜甲萬料亭和露昆布香菇

1大匙
豆瓣醬

1大匙
白醋

1/4小匙
糖

1/2小匙
水

4大匙

步驟

材料備齊。
1.材料備齊。 2.將烤麩、馬鈴薯、青椒、黃甜椒、紅甜椒、黑木耳、芹菜都切成小丁；把薑切細碎。 3.將春捲皮炸成碗狀容器，接著炸烤麩撈起後備用。 4.熱鍋倒入1大匙的油，放入薑末、豆瓣醬爆香，接著加入龜甲萬料亭和露(昆布香菇)、白醋、糖、水，放入剛炸過的烤麩用小火熬煮3分鐘入味。 5.再依續先放馬鈴薯丁、青椒甜椒丁、木耳丁、芹菜丁煮勻，加入太白粉水勾芡，起鍋前倒入香油拌勻。 6.將煮好的五色蔬菜及烤麩裝入炸春捲皮碗內，撒上腰果，完成。
龜甲萬料亭和露【昆布香菇】，嚴選日本北海道進口昆布萃取出高質感的細緻甜味與濃郁海洋風味，搭配龜甲萬醬油細心調製，成就豐富味蕾層次！
由專屬的美食評鑑員小聿試吃，酥脆的烤麩搭配蔬菜丁，口感清爽鮮甜。
不管是拿來當沾醬、燉煮、煎炒、湯汁、湯底，龜甲萬料亭和露【昆布香菇】可以輕鬆變化出多樣美味料理。