韓式麻藥糖心蛋

Ching不專業創意料理
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描述

配飯配麵都超級好吃,料汁不要浪費超百搭,拌皮蛋豆腐👍

👉此為第二版改良版👈
第一版醬油添加較多,口味較重
第二版口味較剛好,且較省醬油

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 雞蛋數量可依容器大小、深淺而定(5-10顆)
若醬汁沒有完全沒過雞蛋,翻面浸泡即可

雞蛋:冷水下鍋,水滾計時6分鐘撈出泡冰水(加冰塊),待冰鎮完成剝殼備用

    雞蛋數量可依容器大小、深淺而定(5-10顆) 若醬汁沒有完全沒過雞蛋,翻面浸泡即可 雞蛋:冷水下鍋,水滾計時6分鐘撈出泡冰水(加冰塊),待冰鎮完成剝殼備用

  • 保鮮盒加入所有調味料、配料拌勻,加入雞蛋,冷藏隔夜即完成

    保鮮盒加入所有調味料、配料拌勻,加入雞蛋,冷藏隔夜即完成

  • 15H

    15H

  • 15H

    15H

小撇步

辣椒如果太辣記得切開去籽,醃好的辣椒也可以吃唷!

每款醬油的鹹度不同,可依情況增加或減少開水、醬油
此配方用的是屏科大薄鹽醬油

醬汁千萬不要浪費,沾什麼都好吃👍

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