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Joyce小廚房
23 食譜 70 粉絲

家常菜~絲瓜湯

家常菜~絲瓜湯

描述

天氣微涼時很適合喝,鮮甜解油膩,
快速上桌的簡單料理,
可以趁絲瓜當季時多吃~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 切絲

  • 絲瓜削皮後,切成半月形

  • 熱鍋後倒油,轉小火,煸頭、絲,直到有香氣

  • 加入絲瓜拌炒,直到出水(顏色會有點半透明)

  • 加入約3碗水,蓋上鍋蓋

  • 煮滾後加約1匙鹽,再悶煮約5分鐘。打開鍋蓋,即可盛盤。

小撇步

如果絲瓜太多,煮不完的話,可以泡一下鹽水再裝起來,可以再存放幾天喔!

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Joyce小廚房 23 食譜 70 粉絲

某次切菜時突然想到:做菜是件很能凝聚家人感情的事。 從打開抽油煙機的那一刻起,轟隆隆聲響遍室內;爆香時,香噴噴的味道,讓人忍不住猜測是在煮什麼;油鍋的劈里啪啦聲更是熱鬧;菜色一道道上桌,鋪齊來看,頓起人生豐盛美好之感;最後一起分享味道,也許太鹹,也許正好。在這人人對著自己手機傻笑、難過、生氣的時代,能和家人一起共享的時光,顯得彌足珍貴。 雖然是個非專業的上班族,還是希望能和大家分享簡單料理~

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