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藍熏
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藍家小館-香菇雞湯

藍家小館-香菇雞湯

描述

這幾天,天氣很不穩定,來點熱湯、生薑暖暖身

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉洗淨擦乾
有先把下鍋乾煎(不喜歡乾煎的,可以用熱水川燙過)這樣煮湯的時候才不會很油,肉渣很多

    雞肉洗淨擦乾 有先把下鍋乾煎(不喜歡乾煎的,可以用熱水川燙過)這樣煮湯的時候才不會很油,肉渣很多

  • 將香菇、生薑切片
蒜頭這次用壓的

    香菇、生切片 頭這次用壓的

  • 湯鍋放水煮滾後,加入薑片、蒜頭、香菇
開小火慢煮(悶煮),辛香料及香菇煮出香味後,就可以加入雞腿肉,待雞肉熟透即可。

    湯鍋放水煮滾後,加入片、頭、香菇 開小火慢煮(悶煮),辛香料及香菇煮出香味後,就可以加入雞腿肉,待雞肉熟透即可。

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藍熏 136 食譜 213 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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