甜豌豆炒干貝


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清脆爽口的甜豆遇上鮮味十足的干貝,
意外的搭配,這真是一道清爽不膩又低卡的美味料理。

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食材
150克
5-6顆
適量
調味料
少許
少許
少許
  • 1
    甜豆洗淨去掉蒂頭和兩側的粗梗, 滾ㄧ鍋水加入少許鹽巴, 將甜豆汆燙1-2分鐘,撈起瀝乾備用,
  • 2
    干貝退冰、沖洗一下、擦乾水分,切半,
  • 3
    熱鍋少許油,中火將干貝煎的上色,
  • 4
    放入甜豆和蒜末略炒一下,
  • 5
    起鍋前加入調味料和米酒拌炒一下即可。
小撇步

將甜豆換成蘆筍也很搭哦。

2020/02/20 發表 1,480 瀏覽
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