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甜豌豆炒干貝

甜豌豆炒干貝

描述

清脆爽口的甜豆遇上鮮味十足的干貝,
意外的搭配,這真是一道清爽不膩又低卡的美味料理。

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食材

調味料

步驟

  • 甜豆洗淨去掉蒂頭和兩側的粗梗,
滾ㄧ鍋水加入少許鹽巴,
將甜豆汆燙1-2分鐘,撈起瀝乾備用,

    甜豆洗淨去掉蒂頭和兩側的粗梗, 滾ㄧ鍋水加入少許鹽巴, 將甜豆汆燙1-2分鐘,撈起瀝乾備用,

  • 干貝退冰、沖洗一下、擦乾水分,切半,

    干貝退冰、沖洗一下、擦乾水分,切半,

  • 熱鍋少許油,中火將干貝煎的上色,

    熱鍋少許油,中火將干貝煎的上色,

  • 放入甜豆和蒜末略炒一下,

    放入甜豆和末略炒一下,

  • 起鍋前加入調味料和米酒拌炒一下即可。

    起鍋前加入調味料和米酒拌炒一下即可。

小撇步

將甜豆換成蘆筍也很搭哦。

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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