提拉米蘇

賴
17 食譜 88 粉絲

食材

手指餅乾
2顆
45g
提拉米蘇底
3顆
75g
適量

步驟

  • 手指餅乾 蛋白蛋黃分離 蛋白裡加入少許鹽 以低速打發到白泡泡 糖分三次加入 用中高速打到硬性發泡加入蛋黃 低筋麵粉加入蛋糊中攪拌均勻 擠成自己想要的大小 烤箱預熱180度 烤180度18分鐘

  • 提拉米蘇底 沖好咖啡放涼 三顆蛋白蛋黃分離 蛋黃加入糖攪勻 隔水加熱直到糖溶解 離水後持續攪拌至降溫 加入馬斯卡彭起士以最低速攪打 攪拌至均勻即可 不要過度攪打

  • 組合 手指餅乾沾咖啡液鋪在最底層再刷上咖啡液 之後在鋪一層內餡 繼續一層餅乾一層內餡疊加 冷藏6小時後最上層撒上無糖可可粉即可

2,591 瀏覽
分享至:
avatar
17 食譜 88 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鱸魚湯 麵疙撘 吻仔魚 薑母鴨 松阪豬 三杯雞 南瓜饅頭 娃娃菜 雞湯 家常菜 餅乾 包子 綠花椰菜 生菜沙拉 泡菜煎餅 苦瓜排骨湯 酸菜白肉鍋 氣炸鍋 羊肉爐 芥菜 回鍋肉 白菜 萬聖節餅乾 螞蟻上樹 三杯杏鮑菇 早餐 鮮奶油 芋頭 起司鍋 麻油 蛋糕 臭臭鍋 電鍋 麻婆豆腐 紅蘿蔔 藥燉排骨 螃蟹 山藥排骨湯 四季豆 雞胸肉 巫婆手指餅乾 豬肝湯 雞蛋豆腐 地瓜球 吐司 高麗菜 白蘿蔔 磅蛋糕