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高蛋白「鮭魚味增湯」

高蛋白「鮭魚味增湯」

描述

潮濕的雨天,最適合來碗暖呼呼的熱湯
味增是由黃豆製成。
含有大豆異黃酮,是一種天然的雌激素可以幫助平衡女性荷爾蒙
此外,味增發酵後的攝取,可以增加體內好菌生成,適量的攝取對身體健康有益。

自己煮的鮭魚塊可以豪爽的放入,豆腐我蠻推鹽滷豆腐,味道更香更棒。沒有的話一般豆腐都可以使用。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將洋蔥切絲,蘿蔔切小薄片備用

    洋蔥切絲,蘿蔔切小薄片備用

  • 冷水放入洋蔥、蘿蔔滾大火煮開,小火煮到軟透。

    冷水放入洋蔥、蘿蔔滾大火煮開,小火煮到軟透。

  • 鮭魚丁灑一點點鹽巴加入米酒抓醃約10分鐘

    鮭魚丁灑一點點鹽巴加入米酒抓醃約10分鐘

  • 湯滾後,取一些湯放入味增拌勻後,再倒回鍋中(此時試一下味道調整味增量)

    湯滾後,取一些湯放入味增拌勻後,再倒回鍋中(此時試一下味道調整味增量)

  • 倒入豆腐與鮭魚丁,把鮭魚煮熟後即可起鍋。(鮭魚太早放煮久了肉會變得乾柴)

    倒入豆腐與鮭魚丁,把鮭魚煮熟後即可起鍋。(鮭魚太早放煮久了肉會變得乾柴)

  • 起鍋後灑上蔥花,美味的鮭魚味增湯就完成囉😋

    起鍋後灑上花,美味的鮭魚味增湯就完成囉😋

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妮可小姐-增肌減脂創意料理- 166 食譜 3,506 粉絲

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