法式白醬海陸濃湯
描述
用法式白醬加上馬鈴薯來做濃湯，簡單又方便，不用怕失敗，味道就是經典，
濃湯口感細緻滑順、奶香非常的誘人，同時能品嚐軟嫩的雞肉與鮮美的蝦仁、蛤蜊，一碗豐富又有多重口感的法式濃湯，讓人很滿足喔！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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雞胸肉加入所有的[醃料]，將其抓勻，醃漬30分鐘。
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3. 取一鍋放入馬鈴薯、加水，放上爐具，開中火煮滾，改中小火，煮15-20分鐘，至馬鈴薯鬆軟，再用湯勺或攪拌機將其搗散成泥。 (等待煮馬鈴薯的時間可以開另一鍋先執行以下步驟4-6的程序)
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另起鍋，放入蛤蜊，加水，開中火，煮至蛤蜊開嘴，即可陸續的取出，全部完成後關火；再將蛤蜊肉取出(可留幾個不取最後擺盤)，煮蛤蜊湯汁作為高湯用。
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起鍋(乾鍋)，開中小火，放入鴻喜菇，拌炒至出水再收乾水份(有菇的香氣)，即可先取出。
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再放入醃漬好的雞丁(步驟2.一塊一塊放入，避免黏成一糰)，煮5分鐘(需適時的攪拌避免底部燒焦)。
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再加入品高EZ KITCHEN 法式白醬拌勻，放入蝦仁，攪拌至蝦仁變紅色，最後加入蛤蜊肉(步驟4.)與[調味料]中的白酒、黑胡椒粒、鹽(視需要)，攪拌均勻後即可關火。
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起鍋盛碗，可搭配法國麵包或長法食用。
![雞胸肉加入所有的[醃料]，將其抓勻，醃漬30分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2095134%2F554b051e062285ae.jpg&width=800)
![再加入品高EZ KITCHEN 法式白醬拌勻，放入蝦仁，攪拌至蝦仁變紅色，最後加入蛤蜊肉(步驟4.)與[調味料]中的白酒、黑胡椒粒、鹽(視需要)，攪拌均勻後即可關火。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2095145%2Ffeaccdb3797e0945.jpg&width=800)
