就是愛草莓 - 草莓下午茶蛋糕


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白色情人節做了草莓起士蛋糕後,剩下的草莓就做了這款簡單的草莓下午茶蛋糕。這款蛋糕用的油非常少,也不需要複雜的製作過程。是新手成功率100%的簡單蛋糕喔。

食材
奶油
26g
草莓
1-1/2杯
細白砂糖
1/3杯
黑糖
1大匙
中筋麵粉
1-1/3杯
泡打粉
3/4小匙
1/8小匙
小蘇打
1/4小匙
原味優格
2/3杯
香草精
1-1/2小匙
雞蛋
2顆
杏仁片
1/3杯
  • 1
    準備好各種材料,雞蛋、奶油先拿出來回溫
  • 2
    草莓洗乾淨,切成小塊,跟黑糖雲。9吋圓形烤盤抹上一點油備用
  • 3
    將麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽、糖過篩混合,加入優格與融化的奶油
  • 4
    打蛋攪拌均勻後,加入香草精
  • 5
    倒2/3麵糊到烤盤,加入草莓,稍微用刮刀調整一下,均勻平鋪
  • 6
    倒入剩下的麵糊,用刮刀調整一下,灑上杏仁片
  • 7
    烤箱預熱175度。烤35~40分鐘即可
2013/03/18 發表 3,837 瀏覽
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