早午餐-優格蛋沙拉 / 藍莓優格
描述
蛋沙拉用優格取代美乃滋健康又美味，一盒原味優格做蛋沙拉還能做附餐點心藍莓優格。好吃有飽足感的偽餐廳早午餐，做法簡單又健康值得試試。
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
●簡單的白煮蛋做法: 蛋烹調前一晚放室溫退冰，蛋洗淨放在沾濕（1大匙水）的廚房紙巾上，放在電鍋裡蒸至跳起，悶5分鐘取出泡冷開水。 ●優格建議買無糖原味才合適做蛋沙拉喔。
-
●豬肉洗過去肉腥，用料理剪刀逆紋剪喜歡的大小，用醃料醃10分鐘。 ⭕️好吃小秘訣： 先用胡椒類抓醃再醬油蒜末最後再用粉。
-
●水果泡水洗淨瀝乾。
-
●蛋蒸好泡開水放涼再剝殼，這樣的蛋黃熟度剛剛好，有熟又不會乾，棒棒的。 ⭕️剝蛋小秘訣： 蛋放在流理台上用手掌滾壓維裂後，放在開水碗裡剝會很容易剝殼喔。
-
● 蛋剝殼後碗裡開水倒掉，用湯匙前緣壓碎。
-
●挖1大匙優格到蛋碎中拌勻。
-
●撒上黑胡椒粒跟鹽巴再拌拌就完成啦。 ⭕️好吃小提醒： 優格蛋沙拉水份較高，滑嫩好吃建議吃多少拌多少。
-
●鍋小火放油煎香肉片。
-
●肉煎至兩面金黃熄火。 ⭕️好吃小秘訣： 煎好蓋上鍋蓋讓肉片保濕。
-
●今天宅配到貨，幾天沒吃莓果有些期待，立馬拆封用乾淨湯匙挖取想要的份量，剩的密封夾夾好放冷凍保鮮。
-
-
●用湯匙輕輕的拌拌，優格加藍莓美美的。 ⭕️美美小秘訣： 有點漸層比較美，輕拌即可。
-
●人要衣裝優格要美美玻璃杯裝，將優格挖進玻璃杯中，這樣偽餐廳質感升級。
-
-
●優格蛋沙拉濕潤滑口好吃，最後要上桌前再抹在吐司上。 ⭕️外帶小秘訣： 若要外帶可以蛋沙拉跟吐司分裝，要吃再抹上才不會吐司濕掉醜了。
-
在家簡單又有儀式感是我的喜歡的 覺得盤子不太搭，持續改進
-
偽餐廳早午餐還有什麼 https://tinyurl.com/4pbw3zxa
-
我也愛沙拉還有沒有 https://tinyurl.com/bddxepm8
