紅燒牛肉板條

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愛吃牛肉麵的家人,每次外面買一碗都覺得肉很少吃不過癮,不如就自己煮一鍋滿足一下味蕾吧!龜甲萬甘醇醬油,不過甜、不過鹹,讓牛肉湯頭變濃郁又好喝喔~

食材

牛腱 2條
數根
白蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
中藥滷包 1包
1大塊
1500c.c.
客家板條 一包
調味料
龜甲萬甘醇醬油 半碗
少許
少許
辣豆瓣醬 3大匙
  • 1牛腱切大塊,用沸騰的水煮一分鐘,撈起備用~
  • 2準備陶鍋,把燙好的牛腱放進去,倒入水或高湯,加入調味料,紅白蘿蔔,薑,滷包,三根蔥(不要切),蓋上鍋子煮到滾(注意別讓湯溢出來)
  • 3轉中小火煮1小時
  • 4板條煮好
  • 5燙青菜
  • 6盛盤就ok了
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小撇步

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《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman

2013/03/18 發表 4,007 瀏覽

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