蜜汁雞胗
描述
蜂蜜除了製作甜食飲品外，拿來料理入菜也非常適合喔!
只需要一小匙的蜂蜜用量，大大提升了整個料理風味。
這道料理超簡單，口味可說是老少咸宜，夏天這道料理很開胃。
步驟
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買回來的雞胗清洗完後，用刀子在上面刻花幫助入味
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撈出後，用清水沖洗一下備用
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鍋中加入醬油，清淡口味的可以選用薄鹽醬油
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加入糖及米酒開始煮，這裡要嘗一下味道，要以甜->鹹為主
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醬汁收稠後關火
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醬汁降溫後加入蜂蜜
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放入雞胗攪拌
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裝入盤中
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拿來配飯配粥或下酒都很合適
小撇步
這次使用【嘟嘟家蜂蜜】，來自台灣蜂農保證的純正滋味，自然完熟採收蜂蜜製作料理~
