百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
magic
23 食譜 110 粉絲

簡單肉燥

簡單肉燥

描述

材料簡單,不到一小時就能完成

54 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 乾鍋將絞肉炒出油

  • 加米酒和糖,炒至糖熔化

  • 加油酥拌炒均勻

  • 加入醬油炒均勻後加水煮滾

  • 煮滾後加頭轉小火煮30分鐘 中間需攪拌避免黏鍋

小撇步

1.絞肉可選一半五花肉,一半梅花肉,較不油膩
2.五花肉有時會有軟骨,妨礙口感,可請肉販剔除。
3.熬煮過程可試味道,依個人口味加鹽
4.若要滷蛋可在最後步驟加入撥殼水煮蛋,但熬煮時間要拉長才會入味

8,960 瀏覽
avatar
magic 23 食譜 110 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 排骨 高麗菜飯 櫛瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 家常菜 茄子 白菜滷 糖醋排骨 三杯雞 小黃瓜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 雞胸肉 鮭魚 餅乾 打拋豬 菠菜 義大利麵 香菇雞湯 蒸蛋 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 湯麵 雞肉 馬鈴薯 高麗菜 粽子 炒飯 杏鮑菇 四季豆 台式泡菜 金針菇 娃娃菜 番茄 竹筍 南瓜 糖葫蘆 炒麵 地瓜 番茄炒蛋 早餐 豆腐 低脂高蛋白 滷肉