君媽咪 36 食譜 341 粉絲 追蹤 白酒蛤蜊 描述 爽吃蛤蜊啦! 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 蛤蜊 大量 九層塔 一包 蒜頭 3-5瓣 辣椒 1/2條 白酒 150ml 步驟 蛤蜊泡鹽水吐沙 九層塔摘葉子洗淨瀝乾 蒜頭切碎、辣椒切圈 中火加油炒香蒜末至變色 加入蛤蜊拌炒,加入150ml白酒 先將打開的蛤蜊撈出,煮至全部都開 用鍋中蛤蜊湯煮九層塔煮出香味,倒入蛤蜊跟辣椒關火拌炒 成出即可,蛤蜊已經有鹹味不需再加鹽巴 7,013 瀏覽 2022/04/22 發表