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麻辣牛肉乾

麻辣牛肉乾

描述

這是電鍋滷牛肉的第2道菜,麻辣牛肉乾,香辣夠味,讓我吃不停,不過我放太多辣椒粉了,不太適合小朋友,只好下次做不辣的補償他們^^

食材

滷牛腩香料
牛肉乾香料
調味

步驟

  • 牛腩川燙洗淨

    牛腩川燙洗淨

  • 爆香[香料],加入牛腩炒一會

    爆香[香料],加入牛腩炒一會

  • 加入[調味]和醃過牛腩的水煮開

    加入[調味]和醃過牛腩的水煮開

  • 電鍋外鍋加2杯水,跳起後悶30分

    電鍋外鍋加2杯水,跳起後悶30分

  • 鍋中放入滷好的牛腩和湯汁,加入[牛肉乾香料](可依自己喜好更改)

    鍋中放入滷好的牛腩和湯汁,加入牛肉乾香料(可依自己喜好更改)

  • 煮至湯汁收乾

    煮至湯汁收乾

  • 放入烤箱用150度烤約15分(這樣烤的結果裡面還有一點點軟,不會太硬)

    放入烤箱用150度烤約15分(這樣烤的結果裡面還有一點點軟,不會太硬)

  • 中間需要隨時翻動和注意火候,取出即可!

    中間需要隨時翻動和注意火候,取出即可!

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留言

共 1 則
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  • 陳浩
    陳浩

    請問香料量大概下多少?

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