♫美魔女Jolyn【日式牛排蓋飯】幸福感upup~
一般日式料理常見的牛丼飯，牛肉略嫌單薄嗎？想來點更有口感的牛肉，那就來做這道【日式牛排蓋飯】吧！
Jolyn今天用了8小片的雪花牛排作了這道豪華版蓋飯，滿到看不到飯的牛肉．．．哇．．．看來就超喔伊吸地～
軟嫩適中的牛肉釋出甜味加上鹹甜醬汁和白芝麻香氣，好吃的幸福感ｕｐｕｐ，做給老公、男朋友吃一定會更愛泥唷～～～
食材
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![準備[主食材]雪花牛排，[副食材]紅蘿蔔塊、包肉生菜](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
準備主食材雪花牛排，副食材紅蘿蔔塊、包肉生菜
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使用醃牛肉醬黑胡椒粒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、海塩、蛋白抓勻入味
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紅蘿蔔塊先煮熟後和牛肉放至煎盤開火煎至五分熟起鍋備用
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奶油熱鍋後，加入淋飯醬汁淬釀醬油露靜岡鰹魚、水，再置入步驟3的紅蘿蔔塊＆牛肉拌個20秒即可起鍋
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先將剩餘醬汁淋在白飯上，白飯量約1個大碗
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將牛肉剪成條狀後舖滿白飯後，再上頭放上一塊奶油後，用海苔絲將奶油蓋住（其奶油因為白飯熱會溶化唷^^），再將紅蘿蔔塊置在牛肉上
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撒上白芝麻粒或著再撒上七味粉，完成囉
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看多麼豪華版的日式牛排蓋飯，比牛丼飯等級提升．．．ｈａｈａ
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將飯和醬汁．奶油充份拌勻後，加上鮮嫩牛肉條、海苔絲、白芝麻放入口中．．．．幸福感ｕｐｕｐ～
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也可以放入包肉生菜食用，又是另外一個不同的美味～
![準備[主食材]雪花牛排，[副食材]紅蘿蔔塊、包肉生菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F151294%2F46376dd02e729745.jpg&width=800)
![使用[醃牛肉醬]黑胡椒粒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、海塩、蛋白抓勻入味](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F151295%2F86d31e395058ce32.jpg&width=800)
![奶油熱鍋後，加入[淋飯醬汁]淬釀醬油露靜岡鰹魚、水，再置入步驟3的紅蘿蔔塊＆牛肉拌個20秒即可起鍋](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F151297%2Fced701e1b7eaa412.jpg&width=800)
小撇步
【美魔女xJolyn】say：
1.這是1人份超豪華食材,成本約 120元美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
呂春成