♫美魔女Jolyn【日式牛排蓋飯】幸福感upup~

美魔女Jolyn
383 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

一般日式料理常見的牛丼飯,牛肉略嫌單薄嗎?想來點更有口感的牛肉,那就來做這道【日式牛排蓋飯】吧!

Jolyn今天用了8小片的雪花牛排作了這道豪華版蓋飯,滿到看不到飯的牛肉...哇...看來就超喔伊吸地~

軟嫩適中的牛肉釋出甜味加上鹹甜醬汁和白芝麻香氣,好吃的幸福感upup,做給老公、男朋友吃一定會更愛泥唷~~~

食材

主食材
佐料
副食材
淋飯醬汁
醃牛肉醬

步驟

  • 準備[主食材]雪花牛排,[副食材]紅蘿蔔塊、包肉生菜

    準備主食材雪花牛排,副食材紅蘿蔔塊、包肉生菜

  • 使用[醃牛肉醬]黑胡椒粒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、海塩、蛋白抓勻入味

    使用醃牛肉醬胡椒粒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、海塩、蛋白抓勻入味

  • 紅蘿蔔塊先煮熟後和牛肉放至煎盤開火煎至五分熟起鍋備用

    紅蘿蔔塊先煮熟後和牛肉放至煎盤開火煎至五分熟起鍋備用

  • 奶油熱鍋後,加入[淋飯醬汁]淬釀醬油露靜岡鰹魚、水,再置入步驟3的紅蘿蔔塊&牛肉拌個20秒即可起鍋

    奶油熱鍋後,加入淋飯醬汁淬釀醬油露靜岡鰹魚、水,再置入步驟3的紅蘿蔔塊&牛肉拌個20秒即可起鍋

  • 先將剩餘醬汁淋在白飯上,白飯量約1個大碗

    先將剩餘醬汁淋在白飯上,白飯量約1個大碗

  • 將牛肉剪成條狀後舖滿白飯後,再上頭放上一塊奶油後,用海苔絲將奶油蓋住(其奶油因為白飯熱會溶化唷^^),再將紅蘿蔔塊置在牛肉上

    將牛肉剪成條狀後舖滿白飯後,再上頭放上一塊奶油後,用海苔絲將奶油蓋住(其奶油因為白飯熱會溶化唷^^),再將紅蘿蔔塊置在牛肉上

  • 撒上白芝麻粒或著再撒上七味粉,完成囉

    撒上白芝麻粒或著再撒上七味粉,完成囉

  • 看多麼豪華版的日式牛排蓋飯,比牛丼飯等級提升...haha

    看多麼豪華版的日式牛排蓋飯,比牛丼飯等級提升...haha

  • 將飯和醬汁.奶油充份拌勻後,加上鮮嫩牛肉條、海苔絲、白芝麻放入口中....幸福感upup~

    將飯和醬汁.奶油充份拌勻後,加上鮮嫩牛肉條、海苔絲、白芝麻放入口中....幸福感upup~

  • 也可以放入包肉生菜食用,又是另外一個不同的美味~

    也可以放入包肉生菜食用,又是另外一個不同的美味~

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是1人份超豪華食材,成本約 120元

美魔女Jolyn粉絲團:
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

8,749 瀏覽
分享至:
avatar
美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 呂春成
    呂春成

    用牛排做蓋飯,口感upup超美味^^~

猜你可能會喜歡

大家都在查

紅豆湯 酪梨沙拉 蘿蔔糕 曲奇餅乾 蒸蛋 奶油乳酪 部隊鍋 煎牛排 茶葉蛋 雪花餅 蛤蜊 南瓜濃湯 煲仔飯 清燉牛肉麵 羊肉爐 薑母鴨 綠豆薏仁 白菜滷 綠豆湯 烤年糕 麻油雞 薑餅屋 壽司 香蕉磅蛋糕 地瓜球 辣炒年糕 奶酥醬 酸瓜 燕麥粥 蓮藕排骨湯 綠豆蒜 柚子醬 萵苣 熱紅酒 肉骨茶 烤鮭魚 吻仔魚 炒泡麵 薑茶 韓式冬粉 高麗菜飯 紅燒肉 杏仁茶 可麗露 水信玄餅 蜂蜜蛋糕 千層派 手工餅乾 酸白菜 水煮蛋