♫美魔女Jolyn【日式牛排蓋飯】幸福感upup~

美魔女Jolyn
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一般日式料理常見的牛丼飯,牛肉略嫌單薄嗎?想來點更有口感的牛肉,那就來做這道【日式牛排蓋飯】吧!

Jolyn今天用了8小片的雪花牛排作了這道豪華版蓋飯,滿到看不到飯的牛肉...哇...看來就超喔伊吸地~

軟嫩適中的牛肉釋出甜味加上鹹甜醬汁和白芝麻香氣,好吃的幸福感upup,做給老公、男朋友吃一定會更愛泥唷~~~

食材

主食材
8片-像手心大小
佐料
1小塊
些許
個人喜好
些許
副食材
1碗
5大片
淋飯醬汁
醃牛肉醬
些許
些許
1小匙
1顆
  • 準備[主食材]雪花牛排,[副食材]紅蘿蔔塊、包肉生菜

    準備主食材雪花牛排,副食材紅蘿蔔塊、包肉生菜

  • 使用[醃牛肉醬]黑胡椒粒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、海塩、蛋白抓勻入味

    使用醃牛肉醬黑胡椒粒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、海塩、蛋白抓勻入味

  • 紅蘿蔔塊先煮熟後和牛肉放至煎盤開火煎至五分熟起鍋備用

    紅蘿蔔塊先煮熟後和牛肉放至煎盤開火煎至五分熟起鍋備用

  • 奶油熱鍋後,加入[淋飯醬汁]淬釀醬油露靜岡鰹魚、水,再置入步驟3的紅蘿蔔塊&牛肉拌個20秒即可起鍋

    奶油熱鍋後,加入淋飯醬汁淬釀醬油露靜岡鰹魚、水,再置入步驟3的紅蘿蔔塊&牛肉拌個20秒即可起鍋

  • 先將剩餘醬汁淋在白飯上,白飯量約1個大碗

    先將剩餘醬汁淋在白飯上,白飯量約1個大碗

  • 將牛肉剪成條狀後舖滿白飯後,再上頭放上一塊奶油後,用海苔絲將奶油蓋住(其奶油因為白飯熱會溶化唷^^),再將紅蘿蔔塊置在牛肉上

    將牛肉剪成條狀後舖滿白飯後,再上頭放上一塊奶油後,用海苔絲將奶油蓋住(其奶油因為白飯熱會溶化唷^^),再將紅蘿蔔塊置在牛肉上

  • 撒上白芝麻粒或著再撒上七味粉,完成囉

    撒上白芝麻粒或著再撒上七味粉,完成囉

  • 看多麼豪華版的日式牛排蓋飯,比牛丼飯等級提升...haha

    看多麼豪華版的日式牛排蓋飯,比牛丼飯等級提升...haha

  • 將飯和醬汁.奶油充份拌勻後,加上鮮嫩牛肉條、海苔絲、白芝麻放入口中....幸福感upup~

    將飯和醬汁.奶油充份拌勻後,加上鮮嫩牛肉條、海苔絲、白芝麻放入口中....幸福感upup~

  • 也可以放入包肉生菜食用,又是另外一個不同的美味~

    也可以放入包肉生菜食用,又是另外一個不同的美味~

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是1人份超豪華食材,成本約 120元

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留言

共 1 則
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  • 呂春成

    呂春成

    用牛排做蓋飯,口感upup超美味^^~

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