♫美魔女Jolyn【日式牛排蓋飯】幸福感upup~
描述
一般日式料理常見的牛丼飯,牛肉略嫌單薄嗎?想來點更有口感的牛肉,那就來做這道【日式牛排蓋飯】吧!
Jolyn今天用了8小片的雪花牛排作了這道豪華版蓋飯,滿到看不到飯的牛肉...哇...看來就超喔伊吸地~
軟嫩適中的牛肉釋出甜味加上鹹甜醬汁和白芝麻香氣,好吃的幸福感upup,做給老公、男朋友吃一定會更愛泥唷~~~
食材
步驟
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準備主食材雪花牛排,副食材紅蘿蔔塊、包肉生菜
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使用醃牛肉醬黑胡椒粒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、海塩、蛋白抓勻入味
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紅蘿蔔塊先煮熟後和牛肉放至煎盤開火煎至五分熟起鍋備用
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奶油熱鍋後,加入淋飯醬汁淬釀醬油露靜岡鰹魚、水,再置入步驟3的紅蘿蔔塊&牛肉拌個20秒即可起鍋
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先將剩餘醬汁淋在白飯上,白飯量約1個大碗
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將牛肉剪成條狀後舖滿白飯後,再上頭放上一塊奶油後,用海苔絲將奶油蓋住(其奶油因為白飯熱會溶化唷^^),再將紅蘿蔔塊置在牛肉上
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撒上白芝麻粒或著再撒上七味粉,完成囉
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看多麼豪華版的日式牛排蓋飯,比牛丼飯等級提升...haha
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將飯和醬汁.奶油充份拌勻後,加上鮮嫩牛肉條、海苔絲、白芝麻放入口中....幸福感upup~
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也可以放入包肉生菜食用,又是另外一個不同的美味~
小撇步
【美魔女xJolyn】say:
1.這是1人份超豪華食材,成本約 120元美魔女Jolyn粉絲團:
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