菲。Phyllis! 744 食譜 3,679 粉絲 追蹤 回鍋肉 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 五花肉 (切片約0.5cm厚) 200g 高麗菜 (切大葉) 1/5顆 青椒 (切塊) 1個 甜麵醬 1大匙 豆瓣醬 1/2~1大匙 步驟 *肉片需事前放電鍋蒸熟 (外鍋一杯水)。 料理前撒一點點顏略抓 鍋中放一點油開中火,放入青椒炒到有點焦 放入高麗菜略,加一咪咪略炒,加水1.5大匙,轉中小火蓋鍋悶蒸3分鐘 取出菜類,鍋再加一點油,放入肉,煎至兩面微焦 轉中火,加甜麵醬、豆瓣醬拌炒至肉上色 加入菜類,稍微拌一下即完成! 小撇步 * 前置作業:將肉片放入電鍋蒸熟(一杯水) 6,383 瀏覽 2022/04/13 發表