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菲。Phyllis!
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回鍋肉

回鍋肉
15 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • *肉片需事前放電鍋蒸熟 (外鍋一杯水)。 料理前撒一點點顏略抓

  • 鍋中放一點油開中火,放入青椒炒到有點焦

  • 放入高麗菜略,加一咪咪略炒,加水1.5大匙,轉中小火蓋鍋悶蒸3分鐘

  • 取出菜類,鍋再加一點油,放入肉,煎至兩面微焦

  • 轉中火,加甜麵醬、豆瓣醬拌炒至肉上色

  • 加入菜類,稍微拌一下即完成!

小撇步

* 前置作業:將肉片放入電鍋蒸熟(一杯水)

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