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這鬆餅用橄欖油取代奶油，
不添加泡打粉，蓬鬆劑
低脂健康無負擔ㄋ＾＾
加上兩球冰淇淋，淋上草莓白蘭地果醬，灑一些藍莓，下午茶完成囉
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將低筋麵粉加入鮮奶及橄欖油拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用
蛋白用電動攪拌機打出粗泡後，將細砂糖分3次加入，並打至蛋白尖端成硬挺的小彎勾
取1/3的步驟2加入步驟1中拌勻，再倒回打發蛋白霜中拌勻
預熱鬆餅機，並刷上一層薄薄的橄欖油，倒入麵糊加熱至金黃色即可
小撇步
參考薛妃娟老師的配方
無添加泡打粉，全靠打發蛋白，故麵糊攪拌好後盡快烘烤歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
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告別10幾年的職業婦女角色， 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen
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