【龜甲萬樂享醍醐味】珍菇蒟蒻絲


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其實蔬食/素食料理也可以做出很好吃的料理,不管本身是不是吃素,只要調味得宜,葷素都能吸引味蕾。

這道料理調味使用龜甲萬最經典美味【龜甲萬甘醇醬油】,其經典醍醐味,堅持三百多年的純釀智慧,做燉煮料理是超級好幫手唷~

就和Jolyn一起來做這道配飯的好料理【珍菇蒟蒻絲】吧~

食材
主食材
鴻禧菇
1包約100g
蒟蒻結
200g(1小盒)
副食材
胡蘿蔔絲
1/3小條切絲
薑絲
4片切絲
調味1
龜甲萬甘醇醬油
3大匙
白砂糖
1中匙
50cc
調味2
香油
1小匙
  • 1
    準備主食材鴻禧菇、蒟蒻結(ps.可先用熱水燙過去除鹼味) 副食材胡蘿蔔絲、薑絲
  • 2
    1大匙橄欖油熱鍋,倒入薑絲爆香30秒
  • 3
    倒入胡蘿蔔絲拌炒20秒
  • 4
    再放入鴻禧菇拌炒15秒
  • 5
    今天使用【龜甲萬甘醇醬油】不過甜不過鹹,可隨意運用在各式料理烹調上
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  • 6
    6 先將調味1甘醇醬油+白砂糖調好倒入,再加入水50cc,待滾
  • 7
    倒入蒟蒻結
  • 8
    轉小火煮4分鐘滴入調味2香油即可盛碗
  • 9
    看那呈現咖啡色澤的油亮感,和著鹹香醬汁及菇、蒟蒻結配著飯吃,哇~超合味的
  • 10
    那麼好吃的蔬食/素食料理(蔬香飄飄-珍菇蒟蒻絲...)一起做吧
小撇步

[龜甲萬官網]:http://www.kikkoman.com.tw/
[樂享醍醐味]: 料理跟著做:http://icook.tw/kikkoman

【美魔女xJolyn】say:
約2人食用,成本約65元
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2013/03/27 發表 7,301 瀏覽
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