薑味鮑魚

Greatcake大工程
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描述

落毛鳳凰不如雞. 現煮鮑魚,比解凍再料理的鮑魚美味, 罐頭鮑魚就不用說了.

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍鮑魚

    冷凍鮑魚

  • 解凍到腹足微軟, 浸醬油30分鐘後, 腹足與鐵盤間墊薑片, 11人份大同電鍋, 放白鐵線隔熱墊,蒸米杯六線水,

    解凍到腹足微軟, 浸醬油30分鐘後, 腹足與鐵盤間墊片, 11人份大同電鍋, 放白鐵線隔熱墊,蒸米杯六線水,

  • 用小湯匙挖出

    用小湯匙挖出

  • 去除內臟

    去除內臟

  • 切片

    切片

  • 上桌

    上桌

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Greatcake大工程 94 食譜 136 粉絲

(1)思考用大烤箱及電鍋增加生活幸福指數 (2)研究使用新式設備,做自動化的料理. (3)思考如何廚房用十年也不用洗. (4)複雜手續工法的不是我的菜.

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