木耳炒A菜 / 家常菜

Amy's Kitchen
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描述

A菜的季節搭配天然膠質教主木耳先生,必須說他們兩個很素配。

時間

10 分鐘

食材

  • ●木耳一片片洗淨用剪刀剪掉蒂頭後剪2公分寬條。
●蒜剝膜切片。

    ●木耳一片片洗淨用剪刀剪掉蒂頭後剪2公分寬條。 ●蒜剝膜切片。

  • ●A菜先剪掉尾端整株泡水換水洗3遍,再用剪刀剪食指長段洗淨瀝乾備用。(菜要瀝乾才不會炒起來湯湯水水不好吃了)

    ●A菜先剪掉尾端整株泡水換水洗3遍,再用剪刀剪食指長段洗淨瀝乾備用。(菜要瀝乾才不會炒起來湯湯水水不好吃了)

  • ●鍋中小火放(油)先煸香(蒜片),聞到蒜香後先放(鹽巴)。

    ●鍋中小火放(油)先煸香(蒜片),聞到蒜香後先放(鹽巴)。

  • ●放(木耳絲)拌炒一下讓木耳吃到蒜香味道即可。
(木耳很容易熟不用過度烹煮)

    ●放(木耳絲)拌炒一下讓木耳吃到蒜香味道即可。 (木耳很容易熟不用過度烹煮)

  • ●放(A菜)到鍋中從下往上翻拌一下,加(1/2大匙熱水)蓋鍋蒸炒1分鐘左右,打開鍋蓋翻炒一下就完成啦。

    ●放(A菜)到鍋中從下往上翻拌一下,加(1/2大匙熱水)蓋鍋蒸炒1分鐘左右,打開鍋蓋翻炒一下就完成啦。

  • 簡單純粹最好吃。

    簡單純粹最好吃。

  • 我愛吃綠色蔬菜多來幾盤~
燙青菜 / 苦茶油蒜拌青菜
https://icook.tw/recipes/400207

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  • 鮮菇炒綠花椰 (青花菜)
https://icook.tw/recipes/368623

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  • 蒜炒芥藍菜花
https://icook.tw/recipes/369029

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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