木耳炒A菜 / 家常菜
時間
10
分鐘
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●木耳一片片洗淨用剪刀剪掉蒂頭後剪2公分寬條。 ●蒜剝膜切片。
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●A菜先剪掉尾端整株泡水換水洗3遍，再用剪刀剪食指長段洗淨瀝乾備用。(菜要瀝乾才不會炒起來湯湯水水不好吃了)
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●鍋中小火放(油)先煸香(蒜片)，聞到蒜香後先放(鹽巴)。
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●放(木耳絲)拌炒一下讓木耳吃到蒜香味道即可。 (木耳很容易熟不用過度烹煮)
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●放(A菜)到鍋中從下往上翻拌一下，加(1/2大匙熱水)蓋鍋蒸炒1分鐘左右，打開鍋蓋翻炒一下就完成啦。
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簡單純粹最好吃。
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Wan Wan Chen
