百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
桑尼閒煮
10 食譜 48 粉絲

自製梅酒

自製梅酒

描述

做了梅酒,為生活創造儀式感。每年這個季節,青梅盛產,也就是釀酒的時候了。過了三五個月,與三五好友家人相聚喝酒吧!
(看過日本電影《海街日記》,就決心要用家裡的梅子釀酒)

33 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 將青梅洗乾淨
(我用的是家裡種的青梅,外型沒有外面賣的漂亮,但很有樂趣)

    將青梅洗乾淨 (我用的是家裡種的青梅,外型沒有外面賣的漂亮,但很有樂趣)

  • 準備酒!我做了三瓶不同的口味,分別使用的是威士忌、琴酒、韓國燒酒。
可自選喜愛的酒,米酒、清酒、伏特加、蘭姆酒,這些也都可以唷!

    準備酒!我做了三瓶不同的口味,分別使用的是威士忌、琴酒、韓國燒酒。 可自選喜愛的酒,米酒、清酒、伏特加、蘭姆酒,這些也都可以唷!

  • 青梅的蒂頭去除,(可使用牙籤或小刀),晾乾確保沒有水分。記得切除不好的果肉。

    青梅的蒂頭去除,(可使用牙籤或小刀),晾乾確保沒有水分。記得切除不好的果肉。

  • 準備可密封的玻璃瓶,洗淨後噴一點酒精消毒,擦乾晾乾,確保沒有水分。
將青梅放入瓶中,一層青梅一層冰糖。(我的瓶子是長型的,就隨意一點囉)
最後倒入酒!

    準備可密封的玻璃瓶,洗淨後噴一點酒精消毒,擦乾晾乾,確保沒有水分。 將青梅放入瓶中,一層青梅一層冰糖。(我的瓶子是長型的,就隨意一點囉) 最後倒入酒!

  • 封瓶放置陰涼處。
打算先喝威士忌梅酒,期待!
琴酒梅酒、燒酒梅酒,應該可以泡久一點。

    封瓶放置陰涼處。 打算先喝威士忌梅酒,期待! 琴酒梅酒、燒酒梅酒,應該可以泡久一點。

小撇步

(梅子的量可以抓酒的一半)
瓶子一定要消毒並晾乾喔!

8,806 瀏覽
avatar
桑尼閒煮 10 食譜 48 粉絲

🥘🥗🌮🥟🍝🍛🍽 簡單做,隨意吃。 歡迎到Instagram 看看🔎

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 麻婆豆腐 金針菇 花椰菜 雞湯 茄子 雞蛋豆腐 南瓜 小黃瓜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 三杯雞 豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 番茄 涼拌小黃瓜 炒麵 酸辣湯 高麗菜 四季豆 炒飯 義大利麵 糖醋排骨 滷肉 糖葫蘆 白菜滷 高麗菜飯 香菇雞湯 雞胸肉 蒸蛋 早餐 娃娃菜 地瓜 台式泡菜 低脂高蛋白 排骨 櫛瓜 菠菜 餅乾 打拋豬 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 雞肉 粽子 馬鈴薯 湯麵 竹筍

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」