魚兒水中游 15 食譜 47 粉絲 追蹤 春捲皮/潤餅皮 68 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 高粉 300 水 450 鹽 1小匙 糖 適量 步驟 將所有材料拌均勻以後靜置。 (靜置30分鐘以上,口感較有嚼勁。) 使用毛刷刷上已預熱的鍋(不用加沙拉油),刷均勻以後麵皮熟後即可取下,即顏色由微透明轉變象牙白之時。 成品囉! 小撇步 保存: 1.建議冷藏儲存最多三天,要使用再拿出來拌打即可。 2.麵皮可以用塑膠袋分層疊放,避免沾兩黏,這可以使用市場上蔥油餅/蛋餅分層的那個塑膠層! 1.6 萬 瀏覽 2022/04/04 發表