♥我的手作料理♥臘肉炒青蒜
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過年冰箱還有一塊臘肉,決定就用它來炒清蒜,不僅非常下飯更是便當菜的良伴,當然啦!佐一杯清酒更對味: )
食材
臘肉
300g
辣椒
1條
青蒜
5支
糖
1小匙
米酒
1小匙
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1將臘肉清洗乾淨,切薄片備用.
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2青蒜洗淨後切斜薄片,(現在最當季又便宜,可多加些) 辣椒切斜片備用.
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3鍋子一湯匙油,先將臘肉炒香,加一小匙糖再放入辣椒,青蒜同炒,
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4嗆一點米酒拌炒至食材軟即可