♥我的手作料理♥ 炒臘肉菜飯

Name: ♥我的手作料理♥ 炒臘肉菜飯 by Sakura Wang
Ingredients: 白飯 3碗; 蔥花 1大匙; 清江菜 250g; 臘肉 80g; 蛋 3個; [調味料]鹽 適量; [調味料]胡椒粉 適量

Sakura Wang

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描述

只要一只鍋一把鏟,就能冰箱剩餘的食材加上剩飯,翻炒出噴香誘人的一道道炒飯,簡簡單單輕輕鬆鬆餵飽全家人一餐,今天找到一小塊臘肉和一把清江菜,就用此來變魔術吧!

食材

白飯

3碗

蔥花

1大匙

清江菜

250g

臘肉

80g

蛋

3個

調味料

鹽

適量

胡椒粉

適量

步驟

清江菜一葉葉剝開,置於盆中加一匙鹽, 壓拌均勻放片刻,待出水再沖洗乾淨, 擰乾水份切細碎,待用.(抓過鹽的菜炒過後不易變黃)
臘肉切小粒.蛋置於碗中打散
兩湯匙油燒熱,倒入蛋液炒熟撈出,餘油炒熟臘肉
白飯下鍋拌炒至鬆散,加入青江菜炒至翠綠
加入鹽(要酌量,清江菜有抓過鹽)胡椒
蛋回鍋並入蔥花,快速拌炒均勻鍋邊嗆一點辣醬油,盛盤起鍋了!

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2014/04/15 發表

Sakura Wang 468 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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