Nancy 61 食譜 244 粉絲 追蹤 青蒜炒黑胡椒五花肉 描述 稍微簡單的醃漬一下,不輸外面賣的喔~ 357 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 五花肉 1條 青蒜 2支 蒜頭 少許 鹽巴 4匙 粗黑胡椒粒 6-7匙 糖 少許 米酒 少許 步驟 五花肉切片,青蒜切斜片,蒜頭切碎,備用。 用大碗放入五花肉,鹽巴、黑胡椒粒,用手搓均勻,醃漬2小時。 起油鍋,蒜頭爆香。 五花肉下鍋炒,炒到表面微焦感,嗆少許米酒。 青蒜下鍋略炒,加少許糖,完成。 小撇步 1.醃肉時間為:午餐煮早上醃,晚餐煮中午醃,可以的話前一天醃更好喔! 2.炒肉時調味加糖即可,別加鹽喔~ 7,573 瀏覽 2016/01/11 發表