兔米家餐桌 31 食譜 100 粉絲 追蹤 鹽檸檬洋蔥燒肉 描述 某天正好冰箱裡有昨天吃火鍋剩的豬梅花肉片和白飯,於是煮婦的一人午餐就這樣吃, 好下飯~ 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 豬梅花肉片 4片 薑末 1.5小匙 洋蔥絲 1/4顆 高麗菜 1/4小顆 菇 隨意 醬料 植物油 1大匙 鰹魚醬油 1大匙 味醂 1大匙 水 約50ml 鹽或鹽檸檬汁 1/4小匙 鹽檸檬(可省略) 約2角塊 步驟 鍋裡放入1大匙油,開大火,加入薑末、洋蔥,翻炒至洋蔥變軟。 把洋蔥推到鍋子邊邊,中間空個位置,火稍微轉小一點,把肉片下鍋,1大匙鰹魚醬油和1大匙味醂加在肉片上,和洋蔥一起翻炒一下,讓肉兩面都有變色。 加入高麗菜再炒一下下,再加入大概50ml的水和菇菇,炒一炒,直到高麗菜變成你喜歡吃的樣子。 最後,加入1/4小匙的鹽(或鹽檸檬汁)和鹽檸檬角塊(可省略)炒一炒,稍微收汁就完成了! 小撇步 鹽檸檬的做法底加~https://icook.tw/recipes/407337 4,094 瀏覽 2022/04/01 發表