經典粵菜荷葉糯米雞
描述
荷葉糯米雞乃八大菜系之一的粵菜料理
氤氳蒸氣，外層包裹獨特清香的荷葉滲入內餡
經過拌炒方式充讓臘腸和香菇充滿鑊氣香
雞腿肉油脂包裹著每一粒糯米
香氣口感層次多端!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
將洗好的糯⽶放進蒸籠蒸30~40分鐘
-
將切⽚臘腸和⾹菇⽚拌炒出⾹氣，加入少許⽶酒增⾹並拌入油蔥酥，最後加入調味芡汁煮滾收汁
-
免費觀看完整食譜 https://www.hty.com.tw/recipe.php?act=view&no=4&cid=22
小撇步
*乾燥荷葉需以冷⽔浸泡1⼩時後再以滾⽔燙半分鐘去除澀味
*糯米需要泡水四小時以上😋更多新東陽暖心暖胃家常料理
https://www.hty.com.tw/recipe.php?cid=1
